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1:30 Shorts

약 1,300°C 화실에 석탄 삽을 넣으면 계란 프라이가 될까?
쓸데없는 요리과학
33 조회 · 03:10 N
1:19 Shorts

거울 1만 장으로 모은 햇빛으로 스테이크를 구우면? (3,000°C 태양로 실험)
쓸데없는 요리과학
32 조회 · 03:10 N
1:30 Shorts

끓지 않는 400°C 심해 열수구에 랍스터를 넣으면 익을까? 수심 3,000m 극한 요리 …
쓸데없는 요리과학
17 조회 · 03:10 N
1:31 Shorts

마하 3.2 정찰기에 스테이크를 붙여 날면 구워질까? (동체 300°C 공력 가열 실험)
쓸데없는 요리과학
56 조회 · 03:10 N
1:22 Shorts

135°C 증기 제어로 완성하는 40mm 수플레 팬케이크의 기포역학
쓸데없는 요리과학
16 조회 · 03:10 N
1:30 Shorts

빵 하나 짙게 구우려고 알칼리 화학 반응을 총동원했습니다 [바이에른 프레첼 공학 리포트] …
쓸데없는 요리과학
13 조회 · 03:10 N
2:17 Shorts

크루아상 하나 만드는데 재료공학까지 꺼냈습니다
쓸데없는 요리과학
15 조회 · 03:10 N
1:58 Shorts

오믈렛 하나 만드는데 유체역학까지 꺼냈습니다
쓸데없는 요리과학
45 조회 · 03:10 N
1:08 Shorts

스테이크 하나 굽는데 열역학까지 꺼냈습니다｜완벽한 크러스트의 과학
쓸데없는 요리과학
17 조회 · 03:10 N
1:29 Shorts

다리미로 삼겹살을 구웠더니 생긴 일 2.4kg 압력의 마이야르 공학
쓸데없는 요리과학
8 조회 · 03:06 N
1:16 Shorts

카르보나라 유화의 과학: 크림 없이 소스 63도 잔열 제어 [요리공학 리포트]
쓸데없는 요리과학
4 조회 · 03:06 N
1:33 Shorts

버터 15°C로 27층을 쌓은 크루아상 [크루아상 공학 리포트]
쓸데없는 요리과학
11 조회 · 03:06 N
2:06 Shorts

소금빵 하나 만드는데 열역학까지 꺼냈습니다｜버터는 어디로 사라졌을까?
쓸데없는 요리과학
11 조회 · 03:06 N
2:54 Shorts

라바 케이크 하나 굽는데 열전도까지 계산했습니다｜속만 42℃로 남기는 과학
쓸데없는 요리과학
12 조회 · 03:06 N
2:15 Shorts

생선 한 마리 굽는데 암석학과 열역학까지 꺼냈습니다｜350℃ 현무암 생존 요리
쓸데없는 요리과학
17 조회 · 03:06 N
1:44 Shorts

스테이크 하나 굽는데 라이덴프로스트 효과까지 꺼냈습니다｜300℃ 화염 시어링의 과학
쓸데없는 요리과학
11 조회 · 03:06 N
1:23 Shorts

크렘 브륄레 하나 만드는데 유리전이까지 꺼냈습니다｜1000℃ 토치의 과학
쓸데없는 요리과학
12 조회 · 03:06 N
1:24 Shorts

소시지 하나 만드는데 열역학까지 꺼냈습니다｜4℃를 지켜야 하는 이유
쓸데없는 요리과학
21 조회 · 03:06 N
1:55 Shorts

라면 한 봉지 끓이는데 유체역학까지 꺼냈습니다｜550ml 라면 공학의 결말
쓸데없는 요리과학
3 조회 · 03:06 N
1:49 Shorts

5cm까지 부푼 팬케이크는 왜 안 무너질까?｜수플레 속 점탄성의 과학
쓸데없는 요리과학
12 조회 · 03:06 N
1:53 Shorts

치킨 하나 바삭하게 만들겠다고 수분까지 추적했습니다.
쓸데없는 요리과학
24 조회 · 03:06 N
2:40 Shorts

피자 한 판 굽는데 열역학까지 꺼냈습니다｜450℃ 화덕 피자의 과학
쓸데없는 요리과학
4 조회 · 03:06 N
2:24 Shorts

계란 하나 삶는데 열확산 방정식까지 꺼냈습니다｜6분 반숙란의 과학
쓸데없는 요리과학
24 조회 · 03:06 N

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