꼭지가 돌아버린 디시 회 전문가
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ㅋㅋㅋㅋㅋ
김엘베님의 댓글
김엘베
근데 댓글단놈도 딱히 회맛 아는 놈은 아닌듯
광어는 지방질의 맛에서 꽤 먼 생선인데
낚시다니면서 먹어본 바로는 살 감칠맛은 3일 이상 숙성한 개우럭이 가장 셌고 광어는 치감이 좋은 생선이지 지방맛이 좋거나 하진 않았음. 숙성하면 감칠맛 엄청 잘 올라온다던데 광어 숙성은 안 해봐서 모름
압력밥솥님의 댓글
압력밥솥
맛잘알이군요 제 뱃살도 맛핑까점...
비에이린야님의 댓글
비에이린야
개인적으로 광어는 2-3일정도 곤부지메 한게 제일 맛있더라구요 색도 약간 누렇게 되고
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