제가 진상인지 봐주세요
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돼지고기 등급은 체중과 등지방두께를 기준으로 어떤 범위안에 들어야 높은 등급을 받습니다. 범위안에서 높거나 낮아도 즉 지방이 너무 많거나 적으면 등급이 떨어진다는 소리입니다. 즉 사장님이 뭔소리를 하는지 알 수 없네요.
참고 https://www.meatlovernews.co.kr/news/articleView.html?idxno=670
밸런스가 맞아야 좋은 고기임은 조금만 먹어본 사람이라면 다 아는 사실인데
사장님께선 말도 안되는 헛소릴 하시는거 같네용
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