고급 식당 가서 귀한 대접 받는 방법
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압력밥솥님의 댓글
압력밥솥
구라 같은데 정장 입으면 다 고위층 사람이라고 혼자 착각하는거 아닌가?
맛스타치프님의 댓글
맛스타치프
오마카세나 파인다이닝 가본 분들이야 알겠지만 정장이고 체크리스트고 그딴거 필요없이 일단 객단가가 높기때문에 나갈 때 문 잡아주고 식사 맛 물어보는게 기본임.
거기다 순수 예약제에 워크인 없으니 고객 테이블 몇개에 담당 서버 한명 이런식이라 신경쓰기도 좋고
맛스타치프님의 댓글
맛스타치프
애초에 진짜 최고급들은 이미 회원제로 돌아서서 신규회원은 소개로만 받는 느낌이고 돈으로 칠 수 있는 곳들은 호텔업장같이 특정 회원제 하면 안되는 곳이거나 셰프가 좀 이상한 철학 있거나, 어중떠중한 곳임. 그리고 어중떠중은 서비스 제대로 못하면 객 끊김.
요약하면 "너랑 지인들 안오면 망해~ 많이 소개해줘~" 상태인 가게 많음
Nitools님의 댓글
Nitools
호텔에선 암행이나 미스터리 쇼퍼라고 있어서 그런듯.
다만 기간이나 특정 예약인지 가려내고 하는거라 저렇게 고의적으로 노리고 하면서, 아닌거 확인 되면 욕 먹어도 싸다.
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