오마카세는 맛보단 퍼포먼스임
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난 반대의견. 당연히 가성비는 떨어짐. 근데 평소에 먹는 초밥이랑 별 차이 없다? 그건 절대 아니고 저 글쓴이 처럼 미각, 후각이 둔하면 차이 별로 없다고 느낄 수 있음. 맛보다 퍼포먼스? 생와비 가격도 비싸고 맛도 당연히 시중에 파는 저렴이랑 다름. 먹어봐도 모른다면 안가는게 나을것.
보통보다 조금 비싼 집에서는 조화로운 맛이 드문드문 나지만 확실히 비싼 거 먹으면 전체적으로 조화롭고 새로운 느낌이던데
그렇다고 내 입맛이 하늘을 찌르게 돼서 국밥이 맛 없어지는 것도 아니고
초밥 이런거도 가성비 있게 잘하는 집들이 많으니 특별함을 느낄 수 없지.
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