인도 카레와 일본 카레가 다른 이유
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닭치고돌격님의 댓글
닭치고돌격
카레가 인도 > 영국 > 일본으로 전해졌는데 일본에서는 특히 해군이 카레를 많이 먹었다는데 그렇다면 바다 위 흔들리는 배 에서는 찰랑 거리기 보다는 걸쭉하게 만드는 게 조리하고 보관하기에 편리하기 때문에 그렇게 변화한게 아닐까 추측..또 한 가지는 서남아시아와 동아시아의 쌀 품종 차이도 있을거고, 맨손과 숟가락 사용의 차이도 조리법에 영향을 주었을듯.
한우맛치약님의 댓글
한우맛치약
당신은 천재입니까?
yrrho2님의 댓글
yrrho2
김제리님의 댓글
김제리
커리가 더 걸쭉하던디?
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