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7년차 사장님이 말하는 치킨 1마리 마진

20.06.10

본문

16000 후라이드 값 

 

  • 1000 (배달팁)
  • 4200 (닭값)
  • 700 (파우더값)
  • 500 (기름값)
  • 300 (치킨무값)
  • 700 (포장비)
  • 600 (콜라)
  • 90 (일회용 소금, 머스타드)
  • 40 (나무젓가락 2개)

 

= 7820 - 포장주문시 마진임 

 

여기에

 

  • 2100 (배달대행비 총 4100이지만 2000원 소비자 부담시)
  • 120 (카드 수수료 - 영상에는 카드수수료 3프로라고했지만 우대료 0.8% 적용)

 

=  5600 - 전화로 주문했을시 마진임

 

여기에

 

배민같은경우는 6.8프로 수수료부과 (오픈리스트기준) -> 1020원 비용발생

요기요 12.5프로 -> 1875원 비용발생

 

배민이용시 

16000원 치킨 -> 4580원 남음

 

요기요사용시

16000원 치킨 -> 3735원 남음

 

참고로 공과금 + 인건비 + 월세 등등 하나도 포함안한가격임 



예전에 뭐 한마리 300원 500원 ㅇㅈㄹ하는 사람들보다는
현실적인듯?


홀릭님의 댓글

 홀릭

동네단골집은 전화주문해줘야겠넹...

오이지님의 댓글

 오이지

남는거 없다고 논리적으로 설명해줘도 정작 본인들 월급이 안늘어나서 이악물고 현실부정함



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